Công dụng của gạo lứt đối với sức khỏe

Công dụng của gạo lứt đối với sức khỏe. Gạo lứt làng sen một trong những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Gạo lứt còn có tên gọi khác là gạo lật, là một loại ngũ cốc nguyên hạt. Chỉ xay bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài và giữ lại phần cám gạo. Cùng với các mầm rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, như: vitamin, chất chống oxy hóa và các loại khoáng chất.

Công dụng của gạo lứt đồi với sức khỏe là gì?

Trong gạo lứt có chứa 30% protein, 4 lần vitamin B1, 3 – 5 lần các loại dầu béo, 4 lần axit pantothenic. Và đặc biệt là có 30% axit linoleic tạo ra nguồn sữa mẹ. Hàm lượng phong phú của chất xơ có trong gạo lứt giúp phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường.

Cả đông và tây y đều đánh giá cao những giá trị. Lợi ích mà gạo lứt mang lại trong việc hỗ trợ chữa một số loại bệnh như:

• Giảm nguy cơ bị sỏi mật (đặc biệt dành cho phái nữ vì trong đó có nhiều chất xơ không tan trong nước).
• Tốt cho hệ thống thần kinh (nhờ giàu các chất mangan, gaba)
• Ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng, lợi tiểu (do hàm lượng chất xơ cao).
• Kiểm soát lượng đường trong máu cho bệnh tiểu đường (do có lượng đường thấp)
• Ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết
• Giảm cholesterol và mỡ nhiễm trong máu (nhờ dầu và chất xơ)
• Ngăn ngừa bệnh tim giúp, hạ huyết áp và làm giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong động mạch.
• Giảm cân và duy trì trọng lượng cơ thể (chất xơ  giúp kiểm soát lượng kalo và tạo cảm giác no lâu).
• Tốt cho của xương (do giàu magie, canxi)
• Giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn (nhờ các chất magie, selen)

Nấu gạo lứt như thế nào cho đúng?

Vì gạo lứt rất cứng so với gạo thường. Nên bạn cần ngâm gạo lứt từ 10 – 36 giờ. Phụ thuộc vào từng loại gạo. Như vậy, gạo sẽ mau chín, dễ tiêu. Và loại bỏ bớt độc tố bên ngoài lớp vỏ.  Bí quyết nhỏ mách bạn phân lượng cho gạo lứt, muối và nước: cứ 1 lon gạo bạn cần 2 lon nước. Và ¼ muỗng cà phê muối hoặc 1 miếng rong biển phổ tai. Hay 1 trái mơ muối, cũng có thể cho hết những thứ trên vào nếu muốn. Cơm chín sẽ ngon và giàu năng lượng hơn, giúp giảm tính acid của gạo.

Nấu gạo lứt thì là như thế còn mua gạo lứt ở đâu cho đúng chuẩn thì liên hệ: HTX nông nghiệp Sen Quê Bác để được tư vấn bạn nhé. Hotline: 0949 478 986 Ngoài ra chúng tôi còn có các sản phẩm như: trà lá sen, trà tâm sen, trà liên tu, hạt sen sấy… Tất cả các sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt nhất. Bạn không tin hãy thử xem ngay nhé.

Xem thêm: Giống sen nghìn cánh độc lạ hiện nay

                  Trà ướp bông sen truyền thống